[BeRu]

Süßigkeiten wissen die härtesten Männer zu schätzen. Das folgende Rezept ist aber vor allem für Familien mit Kindern gedacht; denn Mehlspeisen machen satt - und kosten nicht viel.
Kaiserschmarrn (Österreich, Bayern)
Gebraucht wird:
250 g Mehl, knapp 1/2 l Milch, 5 Eier, etwas Salz, 4 EL Zucker, 4 EL Rosinen, Fett zum Backen.
Wie wird´s gemacht:
Mehl mit Milch und Salz glatt rühren, die Eier nacheinander darunter schlagen. In einer großen Pfanne Fett erhitzen, den Teig hineinschütten und anbacken lassen. Wenden, wenn nötig, etwas Fett nachgeben, mit einem Holzlöffel in kleine Stücke stoßen bzw. zerreißen. Die Rosinen und den Zucker darunte mengen und kurz mit braten lassen.
Guten Appetit!
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Knaus Südwind 550 TKM (Bj 1994, alt, aber innig geliebt)

[Hugo Dackel]

Hey, hey, hey Kaiserschmarrn nur für Kinder ich glaubs wohl nicht. Die müssten aber schnell essen um bei mir noch was mitzubekommen

Danke für das Rezept, jetzt kann ich den auch mal selber machen und muss nicht auf die Kochkünste meiner Frau warten. Meine Kinder mögen nämlich "keinen" Kaiserschmarrn.

Was esst ihr denn dazu? Apfelkompott oder Dosenobst?
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Gruß aus OWL
Thomas

[BeRu]

Hallo,
das bleibt dir selbst überlassen. Puderzucker oder Zimtzucker oder Apfelmus oder Schlagsahne oder oder oder ...
Wir essen den Schmarrn immer nur mit Zimtzucker.

Gruß
BeRu
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Knaus Südwind 550 TKM (Bj 1994, alt, aber innig geliebt)

[frirallo]

Also das finde ich jetzt wirklich nicht gut !

Ich habe gerade Mittagspause, habe meine Schnitten gegessen und immer noch Hunger.

Da ich aber am Abnehmen bin (zumindest der Versuch läuft) finde ich es unfair, daß mir ausgerechnet jetzt eine meiner Lieblingsspeisen präsentiert wird !

Aber im Sommerurlaub in Österreich .....!

Gruß
Frank

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