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Tiroler Gröstl (Bayern/Tirol)
Wir haben im Laufe der Jahre die Erfahrung gemacht, dass beim Campen ein schnelles Gericht gut ankommt. Deshalb für die Herren der Schöpfung: ran an die Kartoffeln.
1 Kg Kartoffeln, 300 g gekochtes Fleisch, 3 Zwiebeln, 50 - 100 g Fett (Olivenöl), Salz und Pfeffer, Kümmel, Petersilie.
Die gekochten Kartoffeln, die Zwiebeln und das Fleisch in feine Scheiben schneiden, in das heiße Fett (Öl) geben und alles unter fleißigem Wenden rösten. Mit Salz, Pfeffer, und Kümmel würzen, gehackte Petersilie darüberstreuen und mit Salat servieren.
Guten Appetit!
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Knaus Südwind 550 TKM (Bj 1994, alt, aber innig geliebt)